河北宽城：非遗满族贡茶助力村庄复兴

  清洗、萎凋、杀青、揉捻、炒制、提香……近来，走进河北省承德市宽城满族自治县龙须门镇大块地村摄生茶加工厂出产车间内，伴随着机器的工作，工人正在把黄芩、蒲公英、罗汉枸杞、桑叶等药材的嫩芽加工成新鲜的茶叶，阵阵茶香扑鼻而来。

  满族贡茶的焙制技艺前史悠远持久，早在满族民间就发明晰以中草药、野生植物的叶、芽、花、果实或根为质料的焙茶工艺，焙制技艺一向传承至今。2023年满族贡茶技艺被承德市政府认定为非物质文化遗产。

  “记住小时候，家里一向有焙制山茶的习气，每年家里都炒桑叶茶、黄芩茶、蒲公英茶，除了自己家喝，也会作为礼品送给亲属和朋友。”赵汉军在爷爷和父亲焙制山茶技能的潜移默化下，对焙茶技能有必定了解。1994年，大学毕业后的赵汉军跟从父亲又深化体系地学习了焙茶技能，通过重复的制造，他终究总结出了“揪、洗、晒、蒸、揉、焙、炒、提”的焙茶八字口诀。为了传承和发扬满族贡茶的焙制技艺，2012年建立合作社，2014年注册公司承德万福生物科技有限公司，建造摄生茶加工厂，并购进摄生茶加工查验计量包装设备。企业建立之后，赵汉军愈加专心于研讨焙茶技能，结合南边制茶工艺和现代农业、营养学常识，对焙茶技能进行了较大改善。公司开端只出产罗汉枸杞芽茶，通过几年开展，已增加了蒲公英茶、桑叶茶、葛根茶、苦荞茶等多个单品，一起开发了“杯宝茶”，公司也被认定为承德市农业工业化要点有突出贡献的公司、高新技能企业。现在，除了做线上出售外，还在承德、石家庄、广东等地设立了近百家出售分支机构或署理，出售终端涵盖了礼品店、土特产店、茶室、摄生馆等场所，未来商场开展的潜力宽广。

  为了让满族贡茶工业开展壮大，选用“公司+合作社+科研机构+农户”的运营形式，现有枸杞、黄芩、蒲公英种、野山枣植基地9000余亩，带动了龙须门镇、松岭镇、塌山乡等4个城镇的1400余户农户开展绿色农产品出产，“扶贫微工厂”安顿贫困户15人工作。“我在这里务工，既能挣到钱，又能照料家里，完成了赚钱顾家两不误。”董亚茹是龙须门镇大块地村乡民，她家2.8亩地以每亩1000元的价格流通给合作社，除了土地流通还能在栽培基地打零工，这样的日子让董亚茹觉得十分满足。

  “期望往后可以招引和留住有文化、有志趣的年轻人来一起创业，让满族贡茶技艺得到进一步传承和开展，让更多人参加‘满族贡茶’大军中，助力村庄复兴开展。”赵汉军充溢神往地说道。(刘颖）