本周日，夏日的最终一个节气大暑立刻就要降临，这也标志着夏日已确认进入了最酷热的时期。
“大暑至，万物荣华”，阳光充足，雨水充足，大暑的到来与气候和耕耘有着密切关系。此刻荷花怒放，莲子老练，衢州市常山县聚宝村500亩的荷塘中，乡民们纷繁化身“荷仙姑”采摘莲子。莲子酒展现馆中莲子合座，乡民们晒莲子，剥莲子，收莲子……进入了炽热的夏忙时节。
与其说莲子酒展现馆是一间村庄博物馆，不如说它更像是一个农忙间。展现馆门前没有精美的鹅软石铺路，也没有富丽的装修。取而代之的是莲蓬满地，和正举着“梿枷”击打莲蓬的聚宝村乡民。（梿枷：一种耕具，在一个长木柄上装上一排木条或竹条，可用来打谷脱粒。）
莲子酒展现馆的面积不大，共分前后两厅，前厅四周摆满了装修酒瓶，后厅为三间土圆房，分蒸馏间，发酵间和储藏间三部分。
一次是在11-12月，莲子酒酿造的时分；还有一次便是现在的7月-8月，荷花怒放，莲子采摘的时节。采访当天，博物馆的前厅就坐满了正在繁忙剥莲子的乡民。大厅里大大小小的麻袋加起来一共有五六袋，里边装满的都是新鲜待剥的淡绿色莲蓬。
聚宝村家家户户酿造莲子酒的风俗，可追溯到上世纪60年代，所酿造的莲子酒都是以从前搭载返回式航天器漫游的“太空莲”所酿造。一叶一花的”太空莲“，每亩可产荷花8000余朵，所产莲蓬相对一般的也就更大、更丰满。
展现馆的负责人冯教师告知咱们，现在村中的500亩荷花都是由村集体一切，因此一切采摘荷花和剥荷花的乡民每日都会由村中付出务工费，采摘荷花为140元一天，剥莲蓬5角一斤。每天他们采摘和剥完的莲蓬都会到达700斤左右。因此，家里蹲的爷爷奶奶们也都成功逆袭成为了“荷仙姑”。
不论是现已被晒黑的老练莲蓬，仍是刚刚下垂的淡绿莲蓬，都是有采摘价值的。新鲜莲子8元一斤，黑色的莲子能够直接晾干用作酿酒。
莲子酒酿造需求通过干莲子发酵磨粉、浸泡、加酒曲浸泡、屡次搅搅拌密封发酵等多个进程进程，酿造的莲子酒价格直接翻倍至80元/斤。
采摘完莲子之后剥莲子也是一道要害的进程。一位熟练工每天都能剥完100斤以上的莲蓬，10秒左右就能剥完一个大莲蓬。
李时珍在《本草纲目》中曾记载：“白莲谈心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利年目，除寒湿”。因此饮用莲子酒，就有养心安神、健脾止泻、益肾固精的成效。
莲子酒进口，起先并不显着，可是几秒钟后，酒精的影响感和粮食的香气混合着一下炸开，直冲上颚和鼻腔，略有一丝苦底但全体是甜美的，比较一般白酒，多了一丝莲子的香气和新鲜的感觉。一起，莲子酒里也凝结了聚宝村乡民们一整年辛勤耕耘的结晶。